牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品它富含蛋白质钙，及大脑所必需的氨基酸奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡
鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中xx胆碱含量密切相关m
实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的xx胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力国外研究证实，每天吃只鸡蛋就可以向机体
供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处
鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管对大脑细胞活动有促进作用扩展阅读《世界名人交际能力100句经典经验汇粹》
鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的w－3系列脂肪酸
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成〉验证实，吵花生可改善血液循环增强记忆延缓衰老，是名符其实的“长生果”还能促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分故多食花生，可以促进人体的生长发育
小米
小米中所含的维生素b1和b2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸
临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用
某中医药大学养生系张湖德教授指出，小米，含有多种维生素氨基酸脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克脂肪3.5克，都不低于稻麦一般，粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1含量位居所有粮食之首 米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多如果平时常吃点小米粥小米饭，将益于脑的保健
玉米
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