食神生香

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第六百二十七章 回锅R(2/2)


    玄武有些不好意思地问道:“主人,要不要我们给您留一些吃。”

    洛香儿笑道:“不用,我还要接着做菜,你们趁热吃就好。”

    应龙非常欢快地说道:“我喜欢拔丝红薯,甜香适口、入口s脆、吃完之后,口齿留香!”

    幽问道:“主人,刚才已经做了酸、苦、甜味的菜肴了,接下来,您要做什么菜呀?”

    洛香儿正在从食材架上的半板猪r上,割下猪后腿二刀r,应道:“这次做辣味菜——回锅r,这可是川菜之王啊!好吃又下饭!”

    应龙连忙笑嘻嘻地说道:“主人,蒸些饭呗,可别l费了这么好吃的菜!”

    洛香儿传音给谷儿:“谷儿,蒸锅米饭。另外,你赶快摘些青蒜苗给我。”

    她冷水下r,旺火烧沸锅中之水后,放入用刀拍开的生姜、大葱节、大蒜、花椒吊汤,等汤气香浓,再改中小火煮至断生,捞起用帕子搭在r上自然晾凉。

    这时,谷儿已经把在空间里采摘的青蒜苗洗净,j给了洛香儿。

    洛香儿将其蒜苗头的白se部位拍破,这样有利于香味溢出。然后,把白se部位切马耳朵形状,绿se叶子部位切寸节。再将晾凉的r切成大薄p。

    洛香儿在锅内放少许油,下白rp,煸炒,直至肥r变的卷曲,起灯盏窝,即把rp先盛出备用。

    然后,她从空间里拿出郫县豆瓣酱和甜面酱,备用。(未完待续。)
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