食神生香

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第三百九十二章 羊R筏子(2/2)
菜道:“手抓羊排、酸辣里脊、人参羊筋、羊r筏子、蛋白虫cj、蜂尔里脊、酿p、s油糌粑、尕面p、甜醅。”

    店伙计待记完菜名,抬头说道:“各位稍等,马上就上菜。”然后,他就呆住了,主位上坐着一位绝senv子!

    随着主位上另一位男人“快去传菜吧!”的声音响起,店伙计的心神一震,连忙低头有些慌张地离开了包房。

    很快,人参羊筋、羊r筏子、酿p、s油糌粑和甜醅就被端到了案j之上。

    陆压指着其中一盘菜道:“这道菜应该就是人参羊筋吧,怎么只有羊筋,没有人参呢?”

    洛香儿笑道:“这道菜是因为做熟的羊筋形似人参而得名。”

    浑沌cha言道:“外形、颜se看着还不错,nh鲜亮的。”说完,已经夹起一根羊筋,放入口中。

    众人也都举箸开餐,庆忌挺喜欢吃羊筋:“s韧爽口,我ai吃!”

    陆压指着下一盘菜:“这是r肠吧?”

    洛香儿应道:“这道菜叫羊r筏子。制作羊r筏子是极讲究的!得用新鲜全羊,先取大肠,经过多道手工整治,清洗洁净待用;再将心、肝、腰子及精选r剁细成r馅,拌上细切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉,调和好,仔细灌人肠内。将蒸熟的r肠切段,成一寸长,油炒至微h,再浇上蒜泥、辣椒油、老醋,香气浓郁袭人。”

    陆压尝了一段羊r筏子:“闻起来香,吃起来也挺香!”(未完待续。)
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