、尝膳等程序后，皇帝始用。用膳时，皇帝坐北朝南，面前为一长方形上下两层大膳桌，桌上布满jīng美食具和菜肴，太监报菜名，皇帝有中意者，太监便盛入皇帝碗碟中。每rì两顿正餐，照规定需上100碗不同的菜肴。另有两次“小吃”，至少也有20碗菜，平常总在40至50碗左右。平rì菜肴有两桌，冬天另设一桌火锅，此外有各种点心，米膳、粥品三桌、咸菜一桌。餐具上绘着龙纹和写着“万寿无疆”字样的名黄sè瓷器，冬天则是银器。下拖以盛有热水的瓷罐。皇帝一天的标准伙食包括：盘肉22斤、汤肉5斤、猪肉1只、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各种萝卜60个、各种瓜每种1个、苤蓝及闭蕹菜6斤、葱6斤、酱和清酱各3斤、玉泉酒4两、醋2斤、牛nǎi100斤、rǔ油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各12两、玉泉山水12罐。一个月下来要花消14800余两白银，合一餐246两，这还不算果品，饮料等等。
光绪正在感叹，突然想到一个问题。前世在网上好像有人提到说，太监看到慈禧从来不动的菜，就联合御膳房用纸张做成菜样放在最远处，然后就可以贪污这笔钱。光绪不动声sè的站起来，眼睛望着最
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