青田山下

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    何家田地里的农作物长势喜人。食肆的事情现在固定找了去年来打短工的钱寡妇，那大婶也是很愿意的，就跟何家定了长期约。这么一来食肆忙的时候何老爷子跟何凡就轮流着去帮何然。其余时间就在家里侍弄田地。今年的酸笋何家自己进山挖了几次，食肆一开人手就不够了。何谨就去收这个春笋了，2文钱一斤带壳的，又拖苏大婶找几个人来剥笋，每天20文钱。这工价在本村的大户人家那里一样。不过那活就累多了。苏大婶叫了几个老实话不多的妇人来。因着去年有老卤的，今年腌制酸笋就简单了多了。腌制酸笋何家还是自己动手做的。差不多有20多天的时间都在做酸笋。何家这次收了20000斤带壳笋子在加上自己挖的共腌制了20000斤酸笋，腌了整整有200坛子。这个量比去年多了10倍。自家要留50坛子，东风醉要送40坛子，其余的都要送往京都楼清源那里。上次在信上楼清源已经说了只要何家有新吃食出来都运往京都他会负责销售。不只今年的酸笋还有鱼子酱。何谨琢磨着自已试验的酱油估计也要成了，到时候这笔生意绝对是巨大的。单凭何家是吃不下来的。何谨等待着酱油出坛若是成功了到时候去信找楼清源吧。

    西瓜地何谨都是自己在鼓捣着。西瓜很会长旁支出来，记得以前的电视上介绍旁支不能太多最好是留一根主支和一根旁支就够啦。何谨保险起见留了两根旁支。现在只要家里没事了何谨就带着何小悠往西瓜地里跑。何小悠现在已经很会自己找东西玩了。大姐在地里剪西瓜枝，何小悠就在田埂上玩，很会自得其乐。

    酸笋是在5月初腌制上的，估计在端午节前后能出坛。在这里不叫端午节，也没有屈原这个人物。这里叫“清食节”，这5、6月份本来就是青黄不接的时候。腌制上