下堂妻,不回家

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第六章 3
    荷尖餐厅地处繁华的文化路段,位于闹市却自成一体的安静。

    季韵朗显然是这儿的常客,轻车熟路的领着陶辉母女她们往靠窗的位置走去。陶辉打量着装潢考究的餐厅,整个餐厅色调简单大方,以梅兰竹菊做了简单点缀。她心下明了:也只有他这么沉静又飘逸不群的人才能发现如此诗意的地方

    上了几道餐前甜点,陶辉与女儿都只是象征性的拿起来尝了尝。

    “怎么?这些点心不合口味?”他问道。

    答话的是净悠,“我和妈妈都不爱吃甜食。”

    “那你看看咱们点些什么吃的这家店能提供中国八大菜系的名菜,也有西点。”他把菜谱递给陶辉。他的印象中女子都是爱吃甜食的,就像他季家的妹子们。既然不了解她的口味他干脆把主动权交给她。

    翻了一遍菜单她说:“我还是中意鲁菜,毕竟吃了二十多年的山东饭。”更何况父亲还是一名特级鲁菜厨师。从小熏陶了她对鲁菜的热爱。

    “我也是。鲁菜庖厨烹技全面,巧于用料,注重调味,适应面广。其中尤以爆、炒、烧、塌等最有特色。”正如清代袁枚称——滚油炮(爆)炒,加料起锅,以极脆为佳。此北人法也。

    “鲁菜善于以葱香调味,在菜肴烹制过程中,不论是爆、炒、烧、馏,还是烹调汤汁,都以葱丝或葱段爆锅,就连蒸、扒、炸、烤等菜,也借助葱香提叶,像烤鸭、烤乳猪、锅烧肘子、炸脂盖等,均以葱段为佐料。”她记得父亲点拨她的知识。

    他惊诧的看向她:“你懂鲁菜?”

    “会一点点,略通皮毛。”她酷爱美食,却不爱下厨房,讨厌那刺鼻的油烟味。

    “我想我们可以切磋切磋。”不失为接近她的一个好机会。

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