这些个管事们。
王动事先问了下张晋湘人事安排，张晋湘对长沙府的各位掌柜很熟悉，大多都是信的过的人，但这些人年龄也都不小了。好在每个店只要是掌柜年龄大的，总会有一个年龄不大的管事，王动想着就从这些管事培养起。先在长沙府试，这批人回去将推动潇湘记内部管理制度的改变，长沙府顺利的话，就是整个湖广路，然后就是两京，北京和京城南京。
五天的时间，课排的满满的，上午有张浩和小徐掌柜过来说新的规章，很多新的东西要讲，店里人手的安排，每个不同位置的人的要求，级别，奉银，奖罚等，下午是由王动请了的j位老师，有位从王爷府里请来的，讲礼宾，一个是潇湘记的大厨师，介绍怎么样创新的菜式，有一堂课是张科过来讲，讲的是官衙官制，王动也会来讲，讲帐务，讲人事。
当日晚，人陆陆续续都到了，乔掌柜负责去接待安排，机灵的人就是这样的，很多东西不用你吩咐，自然就知道自己应该g什么，g什么。长沙府过来的这些管事并不都是潇湘记的，湘乡过来的居然是三湘客栈一位管事，原来那潇湘记也只有一个管事，生病了，于是就让三湘客栈的过来了。
过来的管事们都被安排在了三湘客栈，他们只知道长沙府的潇湘记除了牌没变，其他全变了，过来一看，那真是焕然一新，当然，过年了，大家也都是穿的新衣。特别是三湘客栈的小二，一溜的新的棉马甲，看着精神。
晚宴，在三湘客栈吃的，由潇湘记做好送来的例饭，两r两素一汤，老徐和乔掌柜在这边招呼大家，饭
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